Vive la Baguette!
Voor écht traditioneel stokbrood hoeven uw klanten voortaan niet meer naar Frankrijk. Krijger Molenaars haalt namelijk de beste Franse bloem naar Nederland. Speciaal voor haar bakkers -in antwoord op de vraag naar traditioneel Franse bloem- is zij op zoek gegaan naar de beste Franse tarwerassen. In Frankrijk heeft Henk Krijger een molenaar gevonden die hiervan de specifieke bloem maakt. Van de verschillende tarwegewassen die rond zijn molen groeien, maalt hij de ultieme melange. De melange wordt donkerder uitgemalen om meer smaak aan het brood te geven. Stokbrood gemaakt op de Franse manier en met deze bloem geeft dit een zeer specifieke smaak, een open structuur en heerlijke kauweigenschappen. Zonder gebruik van enige toevoegingen -dus ook zonder hardbroodpoeder toe te voegen- ontstaat de typische knapperige, flinterdunne korst waar iedereen van smult. Gist, water, Franse bloem en vakmanschap geven dit brood de smaak van echt Frans stokbrood. Vive la Baguette!
Exclusief voor Nederland, bij Krijger Molenaars. Te bestellen bij de inkoopverenigingen onder de naam Farine Fleur d’Artois T65. Voor meer info/receptuur: info@krijgermolenaars.nl.
