Jaaroverzicht

  • 07 jul

    Oogstupdate 12/07

    De afgelopen weken hebben wij enkele tarwevelden bezocht in België, Noord-Frankrijk, Duitsland, Nederland en Engeland. De bedoeling was om een algemeen beeld te vormen over de nieuwe oogstverwachtingen.

  • 09 sep

    Oogstupdate 26/09

    Zoals we in eerdere berichten al meldden, bevestigen recente analyseresultaten en waarnemingen in de proefbakkerij de iets lagere waterabsorptie bij de geoogste jonge tarwe.

  • 09 sep

    Oogstupdate 16/09

    De trend van onze vorige oogstupdate (lagere opbrengsten, heterogene  kwaliteit) zet zich door.

  • 09 sep

    Oogstupdate 26/08

    De tarweoogst in West-Europa heeft dit jaar ongeveer 2 weken vertraging opgelopen door een tekort aan zon en warmte in het voorjaar. Ondertussen is het merendeel van de tarwe van het veld. De opbrengst per ha is significant lager dan afgelopen jaren. In Duitsland is er ongeveer 10% minder opbrengst per ha dan vorig jaar en in Noord-Frankrijk loopt dit op tot 25%.

  • 07 jul

    Oogstupdate 11/07/16

    Wij houden ons eraan, om u correct en snel op de hoogte te brengen van de grondstofevoluties in de markt. Ook dit jaar zullen wij u hier de komende maanden nauwgezet informeren over de oogst en verdere ontwikkelingen hiervan.
    De voorbije weken hebben wij enkele tarwevelden bezocht in België, Noord-Frankrijk, Duitsland, Nederland en Engeland om zo een algemeen beeld te kunnen krijgen over de nieuwe oogstverwachtingen. De zachte winter resulteert in weinig vorstschade, maar het vochtige voorjaar met veel wateroverlast zorgt voor natte tarwevelden en verschillende specifieke gewasziekten.

  • 09 sep

    Oogstdossier 2015

    In onze proefbakkerij en labo werden ondertussen zeer veel tarwestalen en proefmalingen geanalyseerd en gebakken. Hieronder vindt u een overzicht van onze vaststellingen en bevindingen.

  • 08 aug

    Oogstupdate 24/08

    Frankrijk en de meeste regio’s in Duitsland is de tarwe geoogst. Krijger Molenaars heeft reeds verschillende stalen genomen in deze regio’s en ook diverse tarweloten ontvangen. De eerste testen zijn positief. Wij kunnen momenteel zeggen dat de tarweoogst 2015 gunstig is: 

  • 07 jul

    Oogstupdate 1/8

    Momenteel is de tarwe nog niet volledig geoogst, maar op basis van de eerste leveringen en signalen uit de markt zijn wij voorzichtig positief.
    Na een oogst met een zeer hoge enzymactiviteit is deze nu terug op een normaal niveau. Er worden ook geen problemen met mycotoxines verwacht.

  • 07 jul

    Oogstbericht juli 2015

    Krijger Molenaars zal u de komende maanden nauwgezet informeren over de oogst en verdere ontwikkelingen hiervan.
    In de winter en het voorjaar zijn de weersomstandigheden voor de tarwe in West-Europa vrij gunstig geweest. De winter is op zich niet streng geweest, maar het is vrij lang fris gebleven.

  • 04 apr
  • 10 okt

    Oogstbericht update oktober 2014

    Krijger Molenaars is inmiddels volledig overgegaan op tarwe van de oogst van 2014. Gezien de zeer goede kwaliteit tarwe in 2013 is de overgang naar deze oogst vrij groot.

  • 10 okt

    Nieuw: HaverRijk

    Haver is in de media ‘herontdekt’ als bijzonder gezond. Krijger Molenaars levert al het goede van haver met HaverRijk in de ultieme verhouding. Fijn meergranen, rijkelijk bedeeld met haver en boordevol smaak!

  • 10 okt

    Nog meer Spelt: Spelt100%

    100% Spelt, dat is de overtreffende trap in spelt. Spelt is nog onverminderd populair. De consument is inmiddels wel overtuigd van de kwaliteiten en smaak.

  • 08 aug

    Oogstbericht

    Veruit de meeste tarwe is geoogst! Alleen in het oosten van Duitsland staat er door slecht weer nog tarwe op het land. Dit jaar zijn de opbrengsten hoog, de kwaliteit verschilt per regio.

  • 03 mrt
  • 03 mrt

    BeneFIETS evenement

    De Rotary Club Zierikzee organiseert jaarlijks het BeneFiets-evenement en dit jaar is de opbrengst voor kinderen met diabetes.

  • 02 feb
  • 02 feb
  • 01 jan
  • 09 sep

    Zeeuws meel in de pers

    In de PZC van dinsdag 17 september wordt uitgebreid stilgestaan bij het succes van Vol Zeeuws. En niet zonder reden! In de afgelopen drie jaar is de verkoop van Vol Zeeuws meel vertwintigvoudigd.

  • 08 aug

    Oogstbericht

    De tarweoogst in ons land en de ons omringende landen is op gang gekomen. We hebben sinds enkele weken uitvoerig kunnen testen met verschillende partijen baktarwe uit Nederland en Duitsland. 

  • 07 jul

    Vol Zeeuws staat er goed voor!

    De tarwe op de Zeeuwse akkers staat er mooi bij! Met goed oogstweer belooft het een prachtige kwaliteit te worden dit jaar. Net zoals op het land gaat Vol Zeeuws -want zo wordt de Zeeuwse tarwe verkocht- ook goed in de winkel! In de drie jaar dat Krijger Molenaars de puur Zeeuwse tarwe verkoopt is het een groot succes.

  • 06 jun

    Bakspiratie: hét event voor de ambachtelijke bakker

    Op 24 september vindt “Bakspiratie ’13” plaats. Een nieuw evenement waar de ambachtelijke bakkerij wordt verrast door branchepartners. Een prachtig en vernieuwend collectief -waarvan Krijger Molenaar trots deel uitmaakt- om ondernemers de juiste ‘tools’ en direct toepasbare ideeën voor de dagelijkse praktijk te bieden.

  • 04 apr

    Molenmeel van 100% Vol Zeeuwse tarwe

    Molenmeel wordt ouderwets gemalen -op wind en molensteen- van puur Zeeuwse tarwe. Met Vol Zeeuws Molenmeel biedt Krijger Molenaars een puur brood voor iedereen die houdt van een volle smaak, dankzij ouderwets vakmanschap met een eigentijdse kwaliteit.

  • 04 apr

    Toppers van de Bakkersvak

    Farine Fleur: authentiek (stok)brood gemaakt van 100% in Frankrijk gemalen bloem. Snel en simpel echt frans stokbrood en vloerbrood maken om uw klanten mee te verwennen en uw winkel te sieren? Op de website verklapt Krijger Molenaars het geheim om binnen een dag dit heerlijke franse brood in uw schappen te hebben!

  • 04 apr

    e-Meel april voor de bakker!

    In de e-Meel van april blikken we terug op een druk bezochte Bakkersvak waar proefbakker Nico Mierop de stand had voorzien van een smaakvolle proeverij.

  • 03 mrt

    Bakkersvak Rosmalen daverend succes voor Krijger Molenaars

    De stand van Krijger Molenaars is druk bezocht tijdens de Bakkersvak op 10 en 11 maart 2013. Proefbakker Nico Mierop heeft de stand voorzien van een smaakvolle proeverij uit het uitgebreide productaanbod van Krijger Molenaars. Bij de ruim 500 bezoekende bakkers viel vooral het authentieke Franse stokbrood Farine Fleur, het vruchtenbrood op basis van Vol Zeeuws Stollenbloem en het Speltvolkoren brood erg in de smaak.

  • 02 feb

    Bent u al klaar voor Pasen?

    Bent u al klaar voor Pasen? Krijger Molenaars maakt er een feest van met een leuke actie bij bestelling van Vol Zeeuws Stollenbloem. En nog meer feestlijkheden: de winnaar van de Zomer in Zeeland actie is bekend! U leest het allemaal in de  e-Meel.

  • 01 jan
  • 11 nov

    Op naar de feestdagen!

    De nieuwe oogst is binnen (en heerlijk!) en een hectische vakantieperiode ligt achter ons. Het team van Krijger Molenaars is uitgebreid -welkom John Hendriks- en uitgerust en staat zoals altijd klaar om u te inspireren en verrassen!.

  • 09 sep

    Oogst 2012

    Droogte in Amerika, Rusland en nu ook in Australië heeft geleid tot een zeer gespannen wereldmarkt voor de meeste graansoorten.

  • 06 jun

    Zuurdesemhotel

    Wat doe je met je desem wanneer je op vakantie gaat? Een Zweedse bakker zag een gat in de markt en ontwikkelde een zuurdesemhotel.

  • 06 jun
  • 06 jun

    Eindeloos variëren met Spelt volkorenmeel

    De consument zoekt naar producten met goede, zogenaamde oude granen. Een (h)eerlijk én puur antwoord op deze vraag is het Spelt volkorenmeel van Krijger Molenaars. Gemalen op de molensteen zonder toevoeging van tarwegluten, E-nummers of veredeling.

  • 06 jun
  • 06 jun

    Kampioensbloem voor écht Frans stokbrood

    Brood met de kraak en smaak van écht Frans stokbrood! Versgebakken met de typisch knapperige en flinterdunne korst. Krijger Molenaars gaat er zelf(s) voor naar Frankrijk.

  • 05 mei
  • 05 mei

    Zeeuwse tarwe trekt aandacht van RTL Nieuws

    Krijger Molenaars claimt al jarenlang met Zeeuwse tarwe (o.a. Vol Zeeuws) topkwaliteit meel en bloem te leveren met de beste specificaties die een bakker zich maar kan wensen.

  • 04 apr
  • 04 apr
  • 02 feb
  • 02 feb
  • 01 jan
  • 01 jan

    ‘Bakker met ster’ 2012

    Nieuwe energie, dat is het thema van de nieuwe ‘Bakker met Ster’ verkiezing. Een mooie kans om uw bedrijf in zijn geheel door te lichten.

  • 01 jan

    Puur 2012

    Krijger Molenaars gaat enthousiast van start. Puur voor de beste kwaliteit, de beste smaak en optimale service. Puur om u zo goed mogelijk van dienst te zijn.

  • 12 dec

    Van kransen naar kansen

    Midden in de decembermaand is het topdruk. Met kerstkransen en veel ander lekkers. Maar na de oliebollen staat er weer een nieuw jaar op ons te wachten.

  • 11 nov

    Consument wil gezond eten

    De gezondheidstrend heeft Nederland al langer in zijn greep. Consumenten willen graag gezonder eten.

  • 11 nov

    Echt Flakkees brood!

    Het succes van ‘Vol Zeeuws’ prikkelde Bakkerij van Harberden uit Melissant al een tijdje. “Bakken met regionale tarwe, écht Flakkees brood, dat zou mooi zijn!”

  • 10 okt

    Met nadruk een groot succes

    Bakkend Nederland heeft ‘t druk. Dat is misschien een understatement, maar géén geheim. Nieuw is wel dat bakkend Nederland na ontvangst van de
  • 09 sep
  • 09 sep

    Alle tarwe is geoogst

    De tarwe is inmiddels allemaal van het land. We blijven positief gestemd over de kwaliteit van de ontvangen baktarwe.

  • 08 aug

    Tarwe West-Europa bijna geoogst

    Inmiddels is het grootste gedeelte van de tarwe in West-Europa geoogst. Tot nu toe zijn we positief over de kwaliteit van de ontvangen baktarwe. 

  • 08 aug
  • 08 aug
  • 08 aug
  • 08 aug

    Het “marktgevoel” van Henk Krijger

    Ieder jaar klimt directeur Henk krijger in de zomermaanden zes weken lang achter het stuur van een DAF XF om hoogstpersoonlijk de producten te bezorgen bij de bakker.

  • 06 jun

    Het lekkerste museum van Nederland

    Een museum waar het water je in de mond loopt.? En, waar je met een voldaan gevoel weer buiten stapt? ‘De oude bakkerij’ in Medemblik is het lekkerste museum van Nederland.

  • 06 jun

    Ontbijt als een keizer…

    Lunch als een koning en dineer als een bedelaar is daarna het advies. Niet voor niets is de eerste maaltijd van de dag de allerbelangrijkste in dit spreekwoord.

  • 06 jun

    Helder ontdekt Vol Zeeuws

    Niet alleen bakkers maar óók de Zeeuwse horeca ontdekt de pure smaak van Vol Zeeuws. Voortdurend op zoek naar heerlijke én

  • 06 jun

    Stand vol succes

    Als enige meelfabrikant was Krijger Molenaars vertegenwoordigd op 22 en 23 mei j.l. tijdens Bakkersvak 2011.

  • 05 mei

    Iets te 4&

    Inderdaad, Krijger Molenaars heeft iets te vieren: vanaf 4 juni bestaat de directie uit vier personen: Martin Krijger en Henk Krijger

  • 05 mei

    Bakkers met ster tonen kwaliteit

    Voor de derde keer zijn op 14 mei 2011 de sterren uitgedeeld aan ambachtelijke bakkers in Nederland die zich onderscheiden door uitzonderlijke

  • 05 mei

    Broodje App

    App’s, niet meer weg te denken uit onze communicatiemaatschappij. Deze zeker niet, voor u als bakker: de ‘Brood App’. Een smakelijk en erg handige applicatie.

  • 04 apr

    Broodnodige inspiratie

    De ambachtelijke bakkerijsector staat op 22 en 23 mei 2011 centraal tijdens ‘Bakkersvak 2011’. In het Autotron Rosmalen krijgt u in twee dagen een volledige update uit de markt.

  • 04 apr

    Geen grap, wel leuk!

    Vierendertig jaar geleden, op 1 april 1977, opende Krijger Molenaars in Renesse haar ‘nieuwe’ meelfabriek. Destijds voorpaginanieuws in de lokale krant.

  • 04 apr

    Vol Zeeuws gaat live!

    Vorige maand introduceerde Krijger Molenaars in samenwerking met Zeeuwse boeren én bakkers Vol Zeeuws 100% Zeeuwse tarwe, puur kwaliteit, letterlijk zonder omwegen.

  • 03 mrt

    Dagelijks brood

    Da’s ons dagelijks werk. En dat van u! In het Zeeuws Museum is er tot en met 29 mei 2011 een bijzondere tentoonstelling te zien: ‘Ons dagelijks brood’.

  • 03 mrt

    Lekker & Slank met Dr Frank

    Internist Frank van Berkum is wederom zeer succesvol met zijn Dr Frank dieet. Met dit eiwitrijke- en koolhydraatarme dieet heeft hij inmiddels vele mensen helpen afvallen.

  • 02 feb

    Vol trots, Vol Zeeuws!

    proef puur Zeeland
    Vol trots, vol Zeeuws. Samen met Zeeuwse bakkers én boeren heeft Krijger Molenaars een belangrijke keuze gemaakt.

  • 02 feb
  • 01 jan

    Energie besparen

    Krijger Molenaars werkt groen. Het liefst zo groen mogelijk! Daarom maken de molenaars in Renesse gebruik van groene energie.

  • 01 jan
  • 01 jan

    2011: succes oogsten

    Het afgelopen jaar heeft Krijger Molenaars hard gewerkt. Gezaaid. Om samen met haar bakkers te kunnen oogsten in het nieuwe jaar.

  • 12 dec
  • 12 dec

    Eindejaarsinspiratie

    Drukke tijden staan voor uw deur! De feestdagen vergen volop inspanning van u en uw medewerkers.

  • 11 nov

    Brood veel ouder dan gedacht

    Krijger Molenaars ontwikkelt regelmatig ‘nieuw’ brood, waarmee u in kunt spelen op de huidige trends in voeding en gezondheid. Helemaal van deze tijd dus!

  • 11 nov

    Trends zoeken en kansen pakken

    Inspelen op de huidige behoeften van uw klanten? Uw bedrijf onderscheiden? Veel bakkers zoeken -net als u- naar kansen in de markt om te groeien.

  • 10 okt

    Nieuw: OerWout

    Speltbrood is eigenlijk niets nieuws. Integendeel: deze oertarwe is juist oud, oer-oud!

  • 10 okt
  • 10 okt

    Eerlijk over broodprijzen

    Bij de bakker worden de fors gestegen prijzen voor de consument voelbaar. Maar, die prijs is het gevolg van de stijgingen door het gehele keten.

  • 09 sep
  • 08 aug

    Tegenvallende oogst Duitsland

    Op dit moment is in Duitsland, de grootste tarweleverancier voor Nederland, ruim negentig procent van de tarwe geoogst.
  • 08 aug

    Oogst 2010, een jaar van uitersten

    In juni zag het er allemaal heel goed uit, de gewassen stonden mooi op het land en er werd een prima oogst verwacht. Het warme, droge weer bracht de korrelgroei goed op gang.
  • 07 jul

    Gezond vlees met Zeeuwse tarwe van Krijger

    Van het meel van Krijger Molenaars worden iedere dag de lekkerste broden gebakken. Maar, sinds kort kunt u nu ook het lekkerste vlees braden, waarin de Zeeuwse tarwe van Krijger is verwerkt!

  • 05 mei

    Kijk nou! Een meelfabriek

    “Kijk nou, een fabriek!” Regelmatig lopen of fietsen er verbaasde vakantiegangers langs Krijger Molenaars in Renesse.
  • 04 apr

    Over gevoelig voedsel

    Krijger Molenaars krijgt er regelmatig vragen over: voedselovergevoeligheid, de verzamelnaam voor voedselintolerantie en -allergie. Wat is het? Wat mag wel en wat kan absoluut niet? 
  • 03 mrt

    Krijger Molenaars investeert gezond

    Nieuw(s) is het voor Krijger eigenlijk niet, want actief en gezond zijn ze er iedere dag. Met de meergranenmix, het zeebries volkoren, natuurlijk volkoren, de vezelmix…

  • 02 feb

    Dr. slank op de plank

    Wat doe je als je heel graag brood lust, maar op de koolhydraten in je voeding moet letten?

  • 02 feb

    Opvallend assortiment

    Krijger Molenaars hangt voortaan haar volledige assortiment aan de koelkast. Of aan de voorraadkast, wat u wilt.

  • 01 jan

    Vive la Baguette!

    Voor écht traditioneel stokbrood hoeven uw klanten voortaan niet meer naar Frankrijk. Krijger Molenaars haalt namelijk de beste Franse bloem naar Nederland.

bakspiratie