Geschiedenis van Krijger Molenaars 

Het begin van Krijger Molenaars ligt in 1924, waar Martinus (M.M.) Krijger voor fl. 7.016,89 een windmolen, enkele panden en wat duingrond kocht.

In die tijd werd hoofdzakelijk tarwe gebracht, vermalen en door dezelfde persoon weer meegenomen.

Al snel werden de wieken ingeruild voor een dieselmotor om ook zonder wind te kunnen werken. Door de jaren wijzigde de maalsystemen naar steeds meer industriële processen. Na de oorlog besloten de Krijgers, intussen met twee zonen Johannes en Jan in het bedrijf, de oversteek met de pont naar Rotterdam en Delft te wagen. In 1953, tijdens de watersnoodramp, had het bedrijf het geluk dat het in de duinen lag en had daardoor weinig materiële schade opgelopen. Wel lag de bedrijvigheid stil en duurde het tot 1957 tot de productie weer op peil was.

In de jaren ’70 worden silo’s gemeengoed bij veel bakkers. Ook Krijger begint op dat moment met levering in bulk. Vanaf hier is vernieuwing een belangrijk onderdeel bij de Krijgers. Rond 1980 heeft de derde generatie, Martin, Henk en Hans Karel, het bedrijf overgenomen. Al snel worden nieuwe methoden toegepast, zoals het enkelvoudig vermalen. Dit betekent dat de tarwesoorten apart vermalen worden en na de maalderij pas de meelsoorten worden gemengd. Hierdoor werd het mogelijk veel bloem en meelsoorten te produceren. In de jaren die volgen worden alle processen continu verbeterd en geautomatiseerd. En is kwaliteit en klantgerichtheid een vanzelfsprekende drijfveer in het bedrijf geworden.

Begin 2009 kunnen we berichtten dat de eerste van de vierde generatie, Roel, zijn intrede doet in het bedrijf. Maar voordat hij helemaal is “ingeburgerd” zal hij eerst zijn opleiding voor maalderij-specialist moeten volgens in Duitsland en Zwitserland.